こがね桜みそ醸造元三井合資会社 ■会社紹介


	製品名になっております"こがね桜"とは、桜で有名な近所の公園に咲いていた、それは可憐な桜の樹であり、周囲のどの桜より存在感があったことから、創業者三井岩太郎が命名、商標登録に至りました。

大正 6年 5月	三井岩太郎が醤油･味噌の醸造を始める。商標オーギ美醤油　こがね桜みそ

大正11年 9月	三井醤油株式会社を設立　社長　三井岩太郎醤油醸造を主体とする。

昭和10年10月	三井合資会社に社名変更　代表社員三井義雄味噌醸造の比率が高まる。

昭和52年 1月	代表社員三井一宗

昭和54年 6月	仕込み容器を木桶からステンレス製タンクに変更熟成室に床暖房システムを導入

昭和56年 4月	太陽熱利用による味噌の加温･冷却･熟成システムの開発に成功 (異業種企業および地域産業技術改善事業)

昭和61年 9月	新工場完成仕込みラインを一新する。

平成 6年 3月	独自の製造法による、白甘みその販売開始。

平成14年 9月	製麹装置を一新する。

平成18年12月	しょうゆの販売開始。

（平成19年現在）

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